Les graines de pastèque sont d’une grande valeur nutritive. Elles regorgent de minéraux,acides gras essentiels, et protéines. Le composant le plus actif des graines noires est la citrulline, qui est un antioxydant puissant.

Elle agit sur les vaisseaux sanguin en augmentant leur souplesse et protège donc contre l’artériosclérose, l’hypertension, l’angine de poitrine etc…

Ces graines sont utilisées fraiches, ou moulues en poudre ou séchées  ou consommées en  infusion.

Pour des reins en bonne santé voici la recette de l’infusion de graines de pastèque.

Faites sécher les graines de pastèques au four. Moulez 30 graines et faites les infuser dans 2 litres d’eau bouillante. Laissez refroidir et buvez-le frais. Sucrez si nécessaire avec du miel brut ou à la stevia.